Fräscht till grillad fisk

Veckans vintips är en aptitretande fransos.

Annonsen laddas.

Château Coucheroy 2007 är ett aptitretande vin med en läcker fräshör, rostade toner från fatlagringen, syrligt drag som av grape eller lime och lång äpplig smak. Nyansrik och elegant – fjärran från ett dussinvin – och ett alldeles förträffligt matvin.

En del av vinet har fått jäsa på ekfat, en del i ståltank. Därefter har vinet delvis lagrats på fat och delvis på ståltank. Här råder utmärkt balans mellan frukt, fatkaraktär och syra. Prova till citrus- och vitlöksdoftande fisk- och skaldjursspettsom snabbt passerat grillgallret.