Från Norrland till Florida

Laga en läcker och överraskande meny. Vad sägs om sushi på norrländskt vis till förrätt, grillade lammracks till huvudrätt och en härligt sötsyrlig key lime pie som avslutning? Här är recepten.

Annonsen laddas.

Förrätt: Norrlands-sushi kallar vi de här härliga laxrullarna av kallrökt lax och pepparrot. Frisk ingefärsgurka och hallonvinägerslungat tomathack serveras till. En överraskande och pigg start.

Huvudrätt: Oemotståndligt goda grillade lammracks med chevre och quinoa – passar extra bra för GI-anhängare. Quinoan får vackert röd färg när den kokas tillsammans med rödbetsklyftor.

Dessert: Key lime pie är en läcker sötsyrlig efterrätt som har sitt ursprung i öarna utanför Floridas kust, Florida Keys. Här får den extra knäckigt skal, som bryter fint mot citronfyllningen.