Fest med läcker buffé

Examensbuffén ska vara lätt att förbereda, vacker att duka upp och smaka sommarfräscht. Vi bjuder på recepten du behöver för en lycklig och avstressad fest.

Annonsen laddas.

Förrätt:
Mild Gazpacho

Halloumispett

Mozzarellaspett

Varmrätt:
Fransk löktarte

Grönsallad med sesam & citrus

Bulgursallad med sockerärtor

Färsspett med paprika & persilja

Kalkon med apelsingremolata

Efterrätt:

Jordgubbstårta

Minibrownies

Dryck:
Festligt bubbel till buffén

Fem festliga tips

Bra råvaror. Gör det enkelt. Det är alltid uppskattat med rena, enkla smaker där råvarorna får briljera av egen kraft.

Dukning. Duka efter säsong. Syrener är underbart på en studentfest och blommande kryddörter instuckna under ett enkelt band runt servetterna är också fint.

Låna kyla. En stor fest kräver ofta mer kyl- och frysutrymme än vad man normalt har hemma. Fråga grannar och vänner om ni får låna plats i deras kylar och frysar.

Det söta. Glöm inte kakan. Det är alltid uppskattat med en liten kaka till kaffet. Alla äter inte tårta.

Sena gäster. Ibland dyker det upp sena gäster på studentmottagningar, så spara lite av maten i kylen i fall att.