Färska smaker i helgens meny

Laga vår helgmeny med fina färska smaker. Vad sägs om örtgazpacho med olivolja och gurka, rå lax med tryffelbuljong och kardemummabavaroise?

Annonsen laddas.

Örtgazpachon är en läcker förrätt att servera ur glas. Blir det soppa över kan du  frysa in och servera den som granité. Ta fram och skrapa över till exempel en bruschetta med tomat och mozzarella.

Häll buljongen över laxen vid bordet. Det blir en kul happening för gästerna.

Har du för dåligt med tid för kardemummabavaroisen som bör brysas in i förväg kan du istället servera färstostparfait med kardemumma.