Det extrema regnet leder till tidig svampsäsong

Det regniga vädret har lett till att svampsäsongen har kommit ovanligt tidigt. Man kan redan nu se både Vårmusseron och kantareller.

Annonsen laddas.

Allt regn den senaste tiden har gjort att svampsäsongen nu fullkomligt har exploderat.

– Det är en otroligt tidig svampsäsong i hela landet, berättar svampexperten Pelle Holmberg för DN.

Det stora svampintresset har ökat både hos unga trendiga kockar som hos allmänheten. Han fortsätter med att berätta om svenskens favorit, den gula kantarellen.

– I midsommar kommer det att finnas gula kantareller i Stockholm, säger Pelle Holmberg.

Här hittar du de bästa recepten med kantareller.

 

fredrikbyline