Bjud in till härlig Buffé

Njut av sommarens härliga grönska och bjud in vännerna till en avslappnad mingelfest i trädgården. Enkla plockrätter med somriga smaker och en festligt bubblande bål blir en uppskattad meny.

Annonsen laddas.

• Buffén är beräknad till 10 personer, om inte annat anges i receptet.

Foccaciarutor

Fruktiga spett

Skaldjurspaj

Zucchinirullar med färskost

Filéstubbar med vinbärssalsa

Potatis- och lökrutor

Räkceviche med mango

Svalkande till maten!

Persikobål

Räcker till 10 små glas.

  • 1 flaska rosévin
  • 2 persikor
  • citronmeliss
  • 33 cl persikoläsk
  • is

Blanda rosévin med persikorna skurna i tunna klyftor och citronmeliss. Vid servering blandas läsk och is ner. Persikoläsken kan ersättas med fruktsoda.

Tips till plocket

Blomster. Garnera gärna med blommor från trädgården och mycket färska örter.

Mixa. Blanda  olika serveringsfat, tårtfat på fot, kakfat i flera våningar och fina skålar för en vacker dukning.