Bästa vinet till fläskfilé

Tre goda viner som passar perfekt till fläskfilé. Alla under 100-lappen!

Fläskfilé är i grunden ganska enkel mat att kombinera med vin. Mjuk smak som framförallt får karaktär av vilka tillbehör du har och hur du tillagar den.

De listade tre vinerna är enligt våra experter bra lämpade till olika rätter med fläskfilé,och dessutom till budgetpris.

 

1. Fyndvin till fläskfilé

Eger Kékfrankos Merlot 2015, Ungern, 70 kronor.

Ett schyst vin i vänlig stil till exempelvis parmalindad fläskfilé. Kékfrankos är det ungerska namnet på den blå druvan blaufränkisch.

 

2. Bordeaux till budgetpris

Château de Lavison 2014, Bordeaux, Frankrike, 74 kronor.

Hederlig och ren bordeaux till budgetpris med svarta vinbär, aningen ek och fin balans. Passar utmärkt till parmalindad helstekt fläskfilé.

 

3. Smakrikt rött vin – med längd i eftersmaken

Gérard Bertrand Château Avernus 2014  Frankrike, 81 kr.

Smakrikt och generöst rödvin med toner av björnbär, timjan och lite lakrits. Balanserade syror och en liten längd i eftersmaken.

Matförslag: Servera gärna till kantarellstekt fläskfilé med selleripuré och brynt hasselnötssky.

 

Om du inte hittar dessa på Systembolaget så kan du be personalen hjälpa dig hitta något liknande. 

 

LÄS OCKSÅ: Recept på fläskfilé i ugn – här är rätt tid, grader och innertemperatur