Malin Turunen

Chefredaktören för magasinet Vego ger oss sina bästa tips på veganställen i Stockholm.
Artikel

Vegoexpertens bästa tips i Stockholm!

Vi träffade Mattias Kristiansson, chefredaktör på tidningen Vego, och fick hans bästa vegotips i Stockholm. En utmärkt guide för dig som besöker Stockholm i sommar och är sugen på veganska smultronställen!

Mattias Kristiansson har valt ut sina favoritställen där du som äter veganskt kan känna dig trygg och bli glad, mätt och nöjd. Flera av hans favoriter satsar på svenska smaker.

– Det är ju alltid ett säkert kort med asiatisk mat när det kommer till veganskt, men jag blir mer imponerad när man tar svenska råvaror och gör någonting med dem som får fram grönsakernas egna smaker. Inte dränker allt i kryddor.

Mattias guide är en av flera digitala guider, som du hittar på scandichotels.se/downtowncamperhotspots. Där delar 18 stockholmare och lokala profiler med sig av sina bästa tips inom olika områden. Superbartendern Johan Evers guidar till stans bästa cocktails och Johanna Grandin vet allt om glutenfria ställen i Stockholm.

Mattias Kristianssons bästa vegoställen i Stockholm:

Mother

– Lätt Stockholms bästa lunchbuffé! Så mycket grejer och noggrant utskrivet på lappar vad det är. Det är faktiskt jättedåligt på andra ställen. De glömmer ofta bort att de har créme fraiche i såsen eller fisksås i dressingen. På Mother finns det också något för alla smaker. Problem är att det är för mycket! När jag äter buffé så tänker jag inte strategiskt utan blandar allt på samma tallrik.

Maholo

– Det är ett café med hälsoprofil, nyttig välgjord mat. Det är generöst och maten är vackert dekorerat med blommor. Allt är helt veganskt och det märks att det drivs av riktiga eldsjälar. De har stans bästa bowls! Bra middagsrätter och så kan man plocka ihop en egen sallad. De har raw food-bakverk som jag älskar. Stället är mysigt och har en fin innergård.

Växthuset

– Ganska ny krog med höga ambitioner. Lite finare vegomat och säsongsbaserat. Det är skönt att kunna sitta på en fin restaurang och veta att man kan äta allt utan att behöva dissekera menyn. Dessutom har de bra veganska viner.

Södra Teaterns restaurang

– De gjorde om sin meny till helt vegetarisk för bara någon månad sedan. Det är mindre rätter, blandad meny med mycket svenska smaker. Det gillar jag! Också här bra på viner till maten. Superfin lokal och Stockholms bästa utsikt. Ät där på sommaren och fortsätt festa hela natten!

Café Delivore

– En vegansk delibutik med café. Det låter kanske överdrivet men det är faktiskt inte så enkelt som vegan att hitta bra mat att bara köpa med sig. Här finns mackor och bakverk, varm och kall mat. Stället känns väldigt Berlin! Ser ut som vilken butik som helst men jag vet att jag kan äta allt som finns här. Här hittar du också alla veganska produktnyheter.

Mattias Kristianssons tips: Stockholms fem bästa vegetariska restauranger

  • Mother, Mäster Samuelsgatan 19, City
  • Södra Teaterns restaurang, Mosebacke Torg 1, Södermalm
  • Hälsocafét Mahalo, Hornsgatan 61, Södermalm
  • Restaurang Växthuset, Hammarby Slussväg 2, Södermalm
  • Café Delivore, Hornsgatan 149, Södermalm
laxsallad-stefanw
Artikel

Kallrökt lax: bäst i test + recept!

Rökt lax är en storsäljare till alla svenska högtider. Vi har testat nio sorters kallrökt lax med stora skillnader i röksmak och sälta. Även konsistensen var avgörande i bedömningen. I listan här nedanför hittar du bäst i test och våra favoriter men också ett riktigt bottennapp. Under listan kommer många supergoda recept och tips på vad du kan göra med din lax.

allt-om-mat-700x457
Artikel

Om cookies

En ”cookie” är en fil som lagras i din dator och som identifierar dig gentemot olika webbplatser. Vi använder cookies för bland annat;

  • Besöksstatistik på webbplatsen.
  • Komma ihåg inloggade redaktörers identitet.

Alla cookies på webbplatsen skickas enbart tillbaka till samma webbplats.