DETTA INLÄGG SPONSRAS AV Svensk Fågel

Årets tävling i kycklingrecept: Här är vinnaren och det godaste receptet

Nu är vinnarna utsedda i Årets tävling i kycklingrecept! Sex av Sveriges mest älskade mat- och livsstilsbloggare har tillsammans med Svensk Fågel gjort om en svensk klassiker med kyckling. Här kan du ta del av det vinnande receptet på riktigt smarriga kycklingburgare, som bloggaren Lesscarbs tog fram, men också resten av bidragen.

En lycklig vinnare!

Den lyckliga vinnaren av ett års kycklingkonsumtion blev Marica Dalic som svarade rätt på tävlingsfrågan och röstade på det vinnande bidraget!

Kycklingburgare nr 1 med kycklingfärs

  • 500 gram kycklingfärs räcker till cirka 8 stora burgare, 12 mindre, och närmare 16 miniburgare.
  • 1,5 msk milt paprikapulver
  • 1-1,5 tsk Herbamare örtsalt
  • Smör att steka i
  1. Blanda samman samtliga ingredienser, forma biffar med fuktiga fingrar. Stek några minuter på varje sida. Vill du lägga ost på som jag gjort på bilden, lägger du på den efter första vändningen eller strax efter. Jag gillar när osten är ordentligt smält.

Blanda samman och skär grönsakerna:

  • 1/2 sats 10 sek majonnäs
  • 1/2-1 msk chipotlepaste (finns vid tacohyllan)
  • Krispig sallad, tomat, rödlök

Kycklingburgare nr 2 med utbankad cajunfilé

  • 2 kycklingfiléer räcker till 4 stora burgare, 6 mindre eller 8 mini
  • Valfri mängd Cajunkrydda, jag använder den från Herbaria, men det finns flera olika
  • Salt
  • Smör att steka i
  1. Lägg kycklingfiléen i en påse och slå med något hårt, jag använde en mortel, men en kavel, stekpanna eller liknande funkar bra. Banka ut tills den är ungefär 1 cm tjock.
  2. Salta och krydda med cajun.
  3. Stek på hög värme i rikligt med smör några minuter på varje sida. Jag gillar om ytan blir lite krispig.

Blanda samman och skär grönsakerna:

  • 1/2 sats 10 sek majo (se nedan)
  • drygt 1 dl grovt riven parmesanost
  • 1-2 avokado, Rödlök, gurka, tomat, bladspenat eller annan sallad

Här kan du läsa mer om receptet

Resten av de härliga kycklingrecepten

Här kan du läsa och inspireras av de övriga deltagarnas recept. Även om de inte nådde riktigt hela vägen fram till en förstaplats den här gången är de väl värda att testa. Alla är baserade på svensk fågel. Klicka på bilderna för att läsa hela receptet!

Kryddburken:

PLANKSTEK MED OSTFYLLDA KYCKLINGLÅRFILÉER, PARMESANDUCHESSE OCH CITRONAIOLI

Lindas Bakskola:

KYCKLINGKÖTTFÄRSSÅS

Monas Universum:

kycklingstroganoff_600
KYCKLINGSTROGANOFF

Trettonbarnsmamman:

kycklingburgare_600
KLASSIKER MED SVENSK FÅGEL: KYCKLINGBURGARE

Vardag.nu:

kycklingcarbonara_600
KYCKLING CARBONARA