Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Fest
Faster Rekhas yoghurtkyckling
15 min + 1 timme marinering + 40 min i ugnen
Foto: Per Ranung
Övrigt
Nobissås
10 min + tid att mogna
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Huvudrätter - varmrätter
Lamm tandoori sizlar
50 min + 1 dygn i marinadDavis
Övrigt
Kräftmajonnäs – och vanlig majonnäs
20 min + tid att mogna
Foto: Per Ranung
Övrigt
Sherryvinäger till ostron
5 min
Foto: Ulrika Pousette
Fläskkött
Vietnamesiska fläskbullar "Bahn mi"
40 min
Foto: Ulrika Pousette
Fest
Italienska köttbullar med fyllig tomatsås
40 min
Foto: Per Magnus Persson
Övrigt
Laisalidens klassiska hjortroncheesecake
30 min + 4 timmar i frys
Foto: Stefan Wettainen
Efterrätt och dessert
Sufflé med whiskyglass
45 min + 12 timmar i kylen + tid i glassmaskinen
Foto: Stefan Wettainen
Choklad
Små kola- och jordnötspajer
35 min + 1 timme i kylen
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Choklad
Chokladwhoopies
45 min + 10 min i ugnen
Foto: Ulrika Pousette
Efterrätt och dessert
Kokosbakelser med lakrits
25 min
Foto: Ulrika Pousette
Fest
Drink med päron och ananas
5 min
Foto: Ulrika Pousette
Choklad
Chokladkaka med inlagda körsbär
10 min + 25 min i ugnen
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Fest
Gräddig yoghurt med björnbär och knapriga mandlar
5 min
Foto: Lina Eriksson och Per Ranung
Buffé
Fyllning till piroger
20 min
Foto: Per Magnus Persson
Gourmet och lyx
Renytterfilé med västerbottensbakelse, rödvinssås, glaserade betor och chèvre
Foto: Lina Eriksson och Per Ranung
Huvudrätter - varmrätter
Piroger – deg och fyllning
15 min + 30 min jäsning + 15 min i ugnen
Foto: Per Magnus Persson
Förrätter
Kantarellsoppa med twistade oststänger
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Efterrätt och dessert
Kryddig kaka med morotssorbet och vaniljkräm
40 min + 3 timmar i kylen och 25 min i ugnen
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Skaldjur
Morotssoppa med currystekt hummer
25 min
Foto: Per Magnus Persson
Fest
Chèvreost och svartvinbärsmarmelad
30 min
Foto: Per Magnus Persson
Förrätter
Carpaccio av älgfilé med färskost och rårörda lingon